1. Pečlivý výběr kávových zrn přímo od našich farmářů.
Protože víme, že hlavní zárukou kvality a vzájemné spokojenosti je osobní jednání a férové podmínky, tak navštěvujeme farmáře přímo na farmě osobně s cílem vybrat pro vás tu nejlepší sklizeň kávy v daný rok.
2. Výběrovou kávu pražíme v hradní řemeslné pražírně podle našich originálních receptur.
Každý z nás preferuje jinou chuť kávy, a proto pražíme kávu podle různých receptur s cílem odhalit v kávovém zrnku ať už hořkou, ovocitou či sladkou chuť - u nás si vyberete kávu, kterou máte rádi.
3. Čerstvě upraženou kávu balíme a připravujeme přímo pro vás.
Po upražení kávu ihned balíme do sáčků s ventilem, abychom uchovali co nejdéle plný potenciál kávového zrna a jeho bohaté chuťové aroma. Ochutnejte naši kávu přímo v naší hradní pražírně, u vás doma či ve vaší firmě.
Co o nás říkají naši
spokojení zákazníci
Káva chutná naprosto božsky - vždy čerstvě pražená, s výrazným aroma a krásnou pěnou. Doporučuji!
Jsem milovníkem moderních řemeslných pražíren, takže preferuji chuťové tóny do ovocna, proto je pro mě jasná volba výběrová káva A.I z Vietnamu.
Příjemná cena pro velkoodběratele nás překvapila, proto si pravidelně do naší firmy objednáváme jejich vyváženou směs R.III.
S rodinkou jsme navštívili pohádkové Staré Hrady a u toho si zpříjemnili čas návštěvou jejich hradní pražírny. 10 z 10!
Pokud někdo hledá poctivě a tradičně upraženou kávu, tak navštivte Staré Hrady a jejich pražírnu Tarbon.
R.III je přesně ten typ kávy, který chceme v našem bistru. Chutná většině hostů, má plné tělo a krásně drží chuť i v mléčných nápojích. Navíc oceňujeme osobní přístup a možnost nahlédnout přímo do pražírny.
Miluju, že za touhle kávou je příběh. Je to výběrovka s duší. A to je poznat i na chuti. Můj favorit? M.I. z Brazílie – jemná, ale charakteristická.
Nejsem žádný odborník, ale tuhle kávu si prostě dám rád. Dělám si ji doma na páce a je to úplně jiný třída. Má plnou chuť, není kyselá, a to mi sedí.
*** Byl jsem u nich v provozovně a na vlastní oči viděl, jak s láskou praží kávu - radost pohledět !
Výborné cappuccino s krásnou mléčnou pěnou.
Perfektní káva na hradě, co víc si přát. Odvezl jsem si pár pytlíků zrnkové kávy domů.
Výlet s rodinkou za pohádkou jsme zakončili v pražírně kávy a rádi se budeme vracet.
Nejčastěji se nás ptáte
-
Co znamená, že pražíte výběrovou kávu?Výběrová káva (anglicky specialty coffee) není jen moderní označení pro „lepší kávu“. Je to zcela odlišný přístup ke kávě – od pěstování kávových zrn farmáři až po samotný šálek. Znamená to respekt k původu, lidem i chuti.
-
Kde se vaše káva praží?Kávu pražíme v naší hradní pražírně na Hradě a zámku Staré Hrady u Jičína - historickém objektu, jehož první písemná zmínka pochází již z roku 1340. Přímo u nás můžete vidět celý proces – od zeleného zrna až po hotové espresso.
-
Odkud pochází vaše káva?Kávová zrna pro vás pečlivě vybíráme z celého světa - Jižní Ameriky, Afriky a Asie – konkrétně např. z Brazílie, Vietnamu, Etiopie a Indie.
-
Prodáváte kávu pro firmy a kavárny?Ano, v režimu velkoobchodních cen nabízíme spolupráci kavárnám, bistrům, restauracím a menším i větším firmám.
-
Můžu si vaši kávu koupit domů?
Ano, nabízíme balíčky kávy pro domácí použití. Můžete objednávat přes náš e-shop.
-
Jaký druh kávy je pro mě nejvhodnější?R.III je ideální jako káva s bohatou a vyváženou chutí, ve které pocítíte hořko-sladko-ovocnou chuť, která se vřele zavděčí každému konzumentovi. A.I je pražená pro milovníky řemeslných káv - „moderního espressa“, ve kterém naleznete příjemné sladko-ovocité tóny. M.I je takovým kvalitním kompromisem mezi naši kávou R.III a A.I.
-
Je vaše káva vhodná do pákového kávovaru?Rozhodně. Kávu pražíme tak, aby fungovala jak v profesionálních strojích, tak v domácích pákách, automatickém kávovaru a dalších metodách přípravy kávy.
-
Jak dlouho vydrží vaše káva čerstvá?Doporučujeme spotřebovat do 4–6 týdnů od otevření sáčku s kávou, ideálně skladovat v suchu a temnu a bez přístupu vzduchu do samotného sáčku. Každý náš sáček kávy má aroma ventil, který zajišťuje bezpečné uvolňování plynů z čerstvě pražené kávy. Na každém balení je také datum pražení.